Закусочные пироженки с форелево-авокадным муссом

Ингредиенты:

Слоёное тесто упаковка 500 гр.,

филе копчёной форели 2 шт.,

авокадо 1 шт.,

лук 1 шт.,

яйцо 1 шт.,

сыр Philadelphia 100 гр.,

сок лимона по вкусу,

зелень

соль, перец,

майонез 1-2 столовые ложки,

зёрна граната 2-3 столовые ложки.

Как готовить:

Слоёное тесто разморозить, нарезать на полоски одинаковой ширины и длины примерно 10x5 и испечь в духовке.

Пока полоски пекутся и остывают сделать мусс из форели. Филе копчёной форели, авокадо, сыр Philadelphia, соль, перец,сок лимона по-вкусу, зелень, майонез перемешать и измельчить в блендере.

Лук мелко, мелко порезать, вареное яйцо натереть на тёрке и подмешать вместе с луком к форелевому крему.

Подготовить гранатовые зёрна.

Каждую слойку разрезать в середине по горизонтали, нанести на одну половинку мусс из форели, посыпать зёрна граната и накрыть второй половинкой.

Пироженки должны постоять и пропитаться.
Очень нежная закуска например к белому вино.