Селедочка "Радуга"

Ингредиенты:

Сельдь слабосоленая 1шт.

Свекла 1 маленькая

Яйца 2шт.

Морковь 1шт.

Зеленый лук 1пучок

Майонез 4ст.л.

Как готовить:

Филе сельди нарезать кубиками, выложить на блюдо,смазать майонезом густо.

На поверхности селедки выложить радугу из отваренных, мелко порезанных или потертых на терке овощей:

желток

белок

свекла

морковь

зеленый лук

окрашенный свеклой белок

Удобнее делать на овальном блюде, тогда можно повторить полосы. Окрашенный свеклой белок будет фиолетового цвета. Он у меня не уместился.