Зимний паштет из красной фасоли

Ингредиенты:

500 г. красной фасоли

1/2 ст. ядер грецких орехов

100 г. сливочного масла

1-2 зубчика чеснока (по вкусу)

соль

Как готовить:

Замоченную на 5-6 часов фасоль отварить до готовности,без соли.

Остывшую фасоль пропустить через мясорубку (ил измельчить в блендере) вместе с орехами,затем в массу добавить чеснок,масло,посолить и хорошо перемешать.

Если паштет получился сухой то можно добавить сливки или отвар от фасоли.

Я брала фасоль консервированную.
Паштет выкладывала на маленькие сухарики,вы конечно можете сразу мазать на хлеб.
Паштет можно укладывать слоям.( Часть паштета выложить слоем 3 см. на плоское блюдо,на него слой масла и замазать вторым слоем паштета.С верху можно посыпать зернами граната).