Пирушка сыроедов N5. Тунец по-тайски

Ингредиенты:

500 гр тунца голубого (осторожно, много видов этой рыбы запрещены к ловле и если появляются на рынке - это пиратство)

1 спелый авокадо

4 лайма

1-2 перча красного чили

3 ст.л. кунжутного масла

4 ст.л. кокосового молока (можно заменить на стружку)

2 ст.л. кунжутного семени

имбирь - немного, (см. 7 от среднего корня)

соевый соус по вкусу

листья свежего кориандра - от души :)

соль по вкусу

Как готовить:

Тунец порезать кубиками.

Авокадо разрезать пополам, вынуть ядро, очистить от кожуры и порезать кубиками.

Кориандр крупно порубить.

Сложить все в миску и полить соком лайма. (фото1)

Чили разрезать пополам. Вырезать семена.

Имбирь очистить и мелко порезать.

Добавить к тунцу. Перемешать и поставить в холодильник на 1/2 часа для маринования. (фото2)

Вынуть смесь из холодильника и добавить оставшиеся ингредиенты. Перемешать.

Выложить на тарелку, украсив ломтиком лимона с салатом "Слезы мавра" из Пирушки N4 . (фото 3)

Очень вкусно просто подать на тостерах или слегка поджаренных в оливковом масле багетах.

"Человек не умирает, а совершает медленное самоубийство." (Софокл, 5 в до н.э.)
После слов Великого невозможно пороть отсебятину, кроме того, как позволить каждому увидеть в этой фразе свое - свойственное той проблеме, которая лежит на поверхности вашей жизни на данном временном отрезке. (У меня - это еда)
Единственное, к фразе Великого хочется добавить фразу Мудрого:
"Скепсис - причина наших неудач." (Сенека, 1 в н. э.)