Паста из маслин бутербродная

Ингредиенты:

маслины маринованные чёрные без косточек – 1 жестяная банка

сок лимона

масло оливковое – от двух до четырёх ложек столовых

перец чёрный молотый – он почти не чувствуется, так что сыпьте безразборно

соль пищевая – кто желает

Как готовить:

Доченька «подсела» на пасту из маслин, но покупная быстро ей наскучила. Честно говоря, мне наскучила ещё раньше из-за её цены. Так или иначе, наконец моё мнение по этому вопросу совпало с Доченькиным, но она тут же попросила меня самому сделать для неё эту пасту вместо покупной…

…что не было очень сложным, в нете десятки рецептов. Доченька сразу отвергла таковые, содержащие анчоусы и чеснок, определённо упростив мне задачу. Так что если и вы решите воспроизвести, для начала…

…пробейте чёрные маслины без косточек блендером или фудпроцессором до состояния мелкой крошки, затем…

…выжмите в неё (крошку) сок четверти лимона и…

…влейте оливковое масло под мото «Вернём отнятое производителю!»

…поперчите много, чувствоваться так и так не будет, посолите, коль хочется, и…

…подайте же, наконец! Дорогой человек на противоположном конце стола истосковался по любимому блюду.

В открывании банки с маслинами есть две особенности.
Первая, сначала надорвите донышко немного и в образовавшееся отверстие слейте сок, не прибегая к помощи дуршлага.
Вторая, когда откроете банку, сберегите металлическое донышко. Подвешенное на нитке в саду, оно отпугнёт множество летающих птиц от попытки склевать ваш урожай деревьев и кустарников. Чем толще нитка, тем дольше провисит.