Икра рыбная тушеная

Ингредиенты:

Икра рыбная (карпа) - 700-800 гр

Лук репчатый - 2 шт.

Аджика - 5 ст.л

Соевый соус - 2 ст.л

Соль

Растительное масло

Как готовить:

Свежую рыбную икру посечь ножом (чтоб измельчить пленки, я их не удаляю).

Лук почистить и покрошить.

В небольшом кол-ве масла в казанке потушить лук до золотистости.

Уменьшаем огонь и в казанок выливаем икру, аджику и соевый соус; тушим, постоянно помешивая.

Когда масса станет однородной, по вкусу посолить и тушить до загустения, постоянно помешивая.

Икру главное не передержать чтоб она осталась нежной и сочной.

Дать остыть, а дальше - хоть с пюрешкой, хоть на хлебушек...