Печеночный тортик

Ингредиенты:

700 г говяжьей печени

2 яйца

100 мл сливок(я брала 30%)

100 г муки

200 г лука

200 г моркови

3 зубчика чеснока

майонез

растительное масло

соль

для украшения:

3 вареных яйца

помидоры

зелень

Как готовить:

1 Лук мелко покрошить.Морковь натереть на средней терке.Обжарить лук на растительном масле.Добавить морковь, хорошо обжарить.

2 В майонез добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.

3 Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку.Добавить яйца, хорошо перемешать.Добавить сливки, перемешать.Затем добавить муку, посолить, перемешать.

4 На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (жарить по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне).Смазать теплый блинчик майонезом.Выложить морковь с луком.Выложить морковь с луком.Собрать таким образом все блинчики. Украсить по вкусу. Например, бока украсить натертыми на мелкой терке белками, сверху посыпать натертыми на мелкой терке желтками.