Закусончик легкий с авокадо и креветками

Ингредиенты:

4 больших помидора

Королевские креветки (у меня 18 штук)

1 авокадо

Четвертинка желтого болгарского перца

Четвертинка красного болгарского перца

1 черешок сельдерея

1 маленькая луковичка

Листья салата

Соус

2 ч л соевого соуса

Ч л сухого базилика

Кусочек перчика чили

Сахар по вкусу

3 ст л уксуса

2 зуб чеснока (очищенных)

Сок лимона

Как готовить:

Помидор разделить на половинки и вынуть мякоть

Мякоть помидоров,базилик,чили,сахар,соевый соус,чеснок и уксус взбить в блендере

Креветки почистить и обжарить на сковороде минут 2,затем добавить в них 3 ст л соуса и еще прогреть

Снять с огня

Порезать мелкими кубиками перец и сельдерей

Лук очистить,нарезать полукольцами и замариновать на часик (я мариновала в маринаде из-под корнишонов)

Авокадо очистить,вынуть косточку,нарезать на небольшие кубики и сбрызнуть лимонным соком

Смешать в миске перец,лук и сельдерей и заправить соусом

Помидоры смазать кисточкой внутри лим соком

Выложить авокадо в помидорки,затем перцем с сельдереем и луком

Сверху украсить креветками

Положить помидоры на листья салата и поставить охладиться на час-два в холодильник

Легкая закуска получилась!