Закуска "Огненное трио"

Ингредиенты:

Авокадо 1 шт.

Груша 1 шт.

Моцарелла 2 шт. или 200 гр.

Крем бальзамик с трюфелем 1 ч/ложка.

Оливковое масло 3 ст/ложки.

Сок лайма 1 ч/ложка.

Сок лимона 2 ч/ложки.

Тобаско зеленый.

Соль, свежемолотый черный перец.

Как готовить:

Авокадо разрезать вдоль на 2 части.

Очистить от кожицы и косточки.

Нарезать каждую половинку вдоль тонкими ломтиками и выложить в виде веера на тарелки.

Сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить.

Грушу разрезать вдоль на 2 части, удалить сердцевину.

Нарезать каждую половинку вдоль тонкими ломтиками и выложить в виде веера на тарелки.

Сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить.

Смешать в пиале оливковое масло, крем бальзамик, сок лайма, табаско и немного соли.

Моцареллу нарезать кружочками.

Выложить по центру...между веером груши и авокадо.

Полить сыр соусом и подавать к столу со свежим хлебом или тостами.

Эта закуска посвящается знакам ОГНЯ...ОВНУ, СТРЕЛЬЦУ И ЛЬВУ!