Рулет-омлет дачный

Ингредиенты:

3 деревенских яйца

3 ст.ложки сливок(снятых с деревенского молока)

100г.деревенского творога

2 ст.ложки раст.масла

по пол пучка укропа,петрушки,кинзы,зелёного лука

соль,перец по вкусу

щепотка тмина(по желанию)

Как готовить:

Такой рулет-омлет я делаю на даче,когда закупаю в соседней деревне у местных жителей свежие яйца из под курочки-несушки,творог и молоко из под коровки-Бурёнки!:)

Яйца взбить со сливками,добавить соль,чёрный перец,вылить на сковородку с разогретым масло и зажарить омлет с двух сторон.Пока омлет остывает нашинкуем мелко зелень,смешаем с творогом,посолим по вкусу,добавим специи.На омлет равномерно выкладываем начинку и аккуратно сворачиваем рулетом,ставим в холодильник на часок,другой.Подаём разрезав на куски,с помидорчиками и зеленью.Ну очень вкусно,сочный,ароматный!