Помидорная закуска под соусом

Ингредиенты:

на 10 человек.

10 больших помидор

4 шарика моцареллы

2 маленьких красных луковицы

свежий базилик и петрушка для украшения

соус

1 большой зубчик чеснока

1 чашка свежего порезанного базилика(у меня сухой)

4ст.л порезанной петрушки свежей(у меня сухая)

4ч.л каперсов.

1ст.л горчицы

150мл оливкового масла,первого отжима.

1ст.л бальзамического уксуса

соль и свежемолотый чёрный перец

Как готовить:

и так можно сделать и на одного человека или пару,уменьшить количество продуктов.

смешать в блендере чеснок,порезанный базилик,петрушку,половину каперсов и горчицу.

потом добавить оливковое масло,бальзамический уксус и перец,перемешать ложкой.

посолить по вкусу.

теперь режим помидоры и моцареллу,на колечка.

разложить на большое блюдо,чередуя помидоры с сыром,потом посыпать порезанным кубиками луком и посыпать перцем.

обильно полить соусом и посыпать оставшимися каперсами.

украсить петрушкой о базиликом.

У МЕНЯ сыр был предназначен для рулета,так я выложила его сверху на помидоры,это очень вкусно.