Веррины с бананом, копченым куриным филе и зеленым салатом

Ингредиенты:

банан - 1

куриное филе холодного копчения - 100г

орехи кешью - 5-6 шт.

шнитт-лук - 5 перьев

петрушка - 5 веточек

салат листовой - 6 листьев

укроп - 5 веточек

оливк. масло

соль, приправа для салата

Как готовить:

Банан очистить, измельчить в блендере.

Копченое филе нарезать тонкими полосками.

Орехи измельчить в крупную крошку.

Приготовить салат из зелени, приправить специями, посолить, сбрызнуть оливковым маслом.

В бокалы поместить банановое пюре, куриное филе, посыпать орехами, сверху выложить салат. Сразу же подавать.

Еще одни веррины.
Точнее они были еще до моей дуэли, готовила их на скорую руку по поводу приезда подруги и в последний момент вспомнила, что она не любит бананы. Специально для нее сделала веррин, где заменила банан нектарином. Мы с нею попробовали по ложечке из бокала друг друга и решили, что с бананом все-таки интереснее: соленое мясо птицы со сладко-пряным бананом очень хорошо сочетается. И еще одна вольность с моей стороны: фундук я заменила на кешью и добавляла орехи не в банановое пюре, как предлагалось, а посыпала мясо птицы ими.