mini - Греческий салат в mini - Помидорках

Ингредиенты:

5 помидоров на ветке (меньше обычных, но не чери).

Маслины б/косточки 1/4 банки.

Огурец 1 средний.

Болгарский перец 1/2

Брынза "Фетакса" 150 гр.

Соль, душица.

Оливковое масло.

Несколько капель лимонного сока.

Кедровые орешки.

Как готовить:

Помидоры на 1 минуту опускаем в кипяток и снимаем кожицу.

Срезаем крышечку и аккуратно вынимаем мякоть ложечкой, не повреждая стенки.

Чистим огурец от кожицы и мелко режем.

Маслины нарезаем кружочками.

Сыр и перчик нарезаем мелкими кубиками.

Всё смешиваем, добавляем масло, специи, сок лимона...

Укладываем салат в помидорки.

Обжарить кедровые орешки 1 минуту и украсить помидорки.

Это не сложный и не оригинальный рецепт. Я на аплодисменты не рассчитываю, но согласитесь мысль прикольная! Всех с наступающим Новым Годом и Рождеством!!!
И ещё кое-что...в салатик по желанию можно добавить лук, а вместо сока лимона, использовать уксус.