Чеснок маринованный в сметане и меде

Ингредиенты:

Чеснок 4 головки

Сметана 120 гр.

Мед 2 ст.л.

Сок лимона 50 мл.

Соль 1/2 ч.л.

Перец ч.м. 1/2 ч.л.

Как готовить:

Обдать чеснок кипятком,затем погрузить его в холодную воду.Очистить.

Смешать сметану с медом,соком лимона,добавить соль и перец.

Залить чеснок и поставив на огонь проварить при слабом кипении 3 мин.

Переложить в стеклянную банку,остудить и хранить в холодильнике.Через 2 суток можно кушать.

Меня этот рецепт одновременно и насторожил и привлек.С одной стороны казалось несочетаемые продукты-сметана,лимонный сок,мед и ...чеснок,а с другой стороны-почему бы и нет.Сделав чеснок и с трудом выждав двое суток,решили попробовать.Ну очень необычный вкус,кисло-сладкий,мягкий.Короче слопали всю порцию за ужином,подавала к мясу,съели сначала чеснок,потом мясо.Попробуйте,не пожалеете.
Забыла сказать на традиционный маринованный чеснок не совсем похож-он мягкий и неострый.Если измельчить блендером получится однородный соус,который не догадаешься из чего приготовлен.