Сырный террин с помидорами

Ингредиенты:

ОСНОВА:

25г сл. масла

1/2 стакана соленых крекеров

1 ст.л тертого сыра

СЫРНЫЙ СЛОЙ:

200г творожного сыра или творога

1 ч.л томатной пасты

чуть сахара

1 яйцо

45мл сливок

1,5 ч.л желатина

3 помидора

укроп

петрушка для украшения

Как готовить:

Для основы:

Растопить масло.

Добавить размельченные крекеры и сыр.

Массу плотно уложить на дно формы и поставить в холодильник.

Для сырного слоя:

Желатин растворить в небольшом количестве воды.

2 помидора очистить от кожицы и семян. Нарезать небольшими кубиками. Нарезать немного укропа.

Творожный сыр, томатную пасту, сахар,сливки и желток взбить.

Добавить желатин, подготовленные помидоры и взбитый белок. Аккуратно перемешать.

На основу выложить немного творожной массы, посыпать слой укропа, потом оставшийся творог.

Поставить в холодильник на 4-6 часов.

Освободить от формы, выложить на блюдо и украсить ломтиками помидора и петрушкой.

Делала первый раз, понравилось очень. Легко и свежо, вкусно.
Форма маленькая - 15см в диаметре.