Салат со спаржей и сырными чипсами

Ингредиенты:

500гр зеленой спаржи,

300гр пальчиковой молодой морковки,

125гр бекона,

соль ,перец,

5ст ложек оливкового масла,

1ст ложку винного столового уксуса,

3ст ложки апельсинового сока

Как готовить:

Чипсы делаем по рецепту который указан в источнике,

берем спаржу ,моем,и обрезаем одеревенелые концы,

морковь тоже моем и чистим,на кончике оставляем небольшой хвостик для красоты.

Морковь и спаржу привариваем в соленном кипятке 4мин.

вытаскиваем и даем обсохнуть.

В это время делаем заправку,смешиваем масло

c винным уксус, добавить сок и 1ч.ложку французской зернистой горчицы

Бекон выложить на пекарскую бумагу и запечь до хрустящего состояния.

Заливку вылить на спаржу и морковь,

дать постоять минут 10.

На тарелочку выкладываем бекон,на бекон выкладываем спаржу с морковкой,и украшаем сырными чипсами.

Мы похрустели с удовольствием!!!