Пироженки из кабачков

Ингредиенты:

3-4кабачка,

1яйцо,

1ст.муки,

соль,чёрный перец по вкусу,

1 огурец.

150г.майонеза+150г.сметаны.

1помидор и зелень для украшения.

Как готовить:

Молодые кабачки,вымыть, натереть на крупной тёрке(молодые кабачки я не очищаю,тру вместе с кожурой) добавить яйцо,соль и муки,что бы тесто было как густая сметана. Жарим оладьи,желательно одинаковой формы в небольшом количестве раст.масла.Пока оладушки остывают.делаем "Крем" для пирожных.Вот здесь можно включить фантазию! Я сделала такой крем: сметана,майонез 50 на 50,огурчик на тёрке,чеснок,укроп,всё перемешать. На одну оладушку выкладываем крем,накрываем второй,верх украшаем "кремом" и кружком помидорки,зеленью.