"Холодец" из фасоли

Ингредиенты:

0,5 кг фасоли

3-4 зубчика чеснока

3-4 шт лука

3-4 шт морковки

соль, перец молотый

Как готовить:

Фасоль залить холодной водой и оставить на пару часов или можно на ночь.

После фасоль надо варить до готовности.

Когда фасоль уже готова, сливаем воду, но не всю. В фасоль кладём измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Фасоль сбиваем миксером, то есть делаем пюре.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и все обжарить в растительном масле.

Готовое пюре разлить по тарелкам и сверху выкладываем лук с морковкой

Употреблять в холодном виде как "холодец".
рецепт фасоли очень простой, но может он все таки кому то приглянется.