Баклажаны лучшие

Ингредиенты:

2 баклажана

1 луковица

50мл. подсолнечного масла

50мл. уксуса

100мл. теплой воды

пол пучка петрушки

1ст. ложка сахара

1чайная ложка крупной соли

подсолнечное масло для жарки

Как готовить:

баклажаны порезать кружочками, посыпать крупной солью и оставить на 30 минут .

тем временем приготовить маринад: сахар,соль,петрушку, смешать и залить маслом, ,уксусом и теплой водой.

нарезать луковицу кольцами.

обжарить баклажаны с двух сторон, дать им стечь на бумажном полотенце.

выкладываем баклажаны в посуду чередуя с луком и в конце заливаем маринадом.

ставим под пресс в холодильник на ночь на следующий день можно пробовать.

попробуйте не пожалеете .