ANTIPASTI с шампиньонами и сушёными помидорами

Ингредиенты:

шампиньоны 500 гр.,

перчик-чили 1 шт.,

чеснок 2-3 зубчика,

помидоры сушёные 70 гр.,

масло оливковое 2+2 ст.л.,

вино красное 2 ст.л.,

Бальзамико 2 ст.л.,

соль,перец,

петрушка.

Как готовить:

Отличная ,пикантная закуска из обычных шампиньонов...

Грибы очистим и обжарим в 2 ст.л. оливкового масла,

добавив к ним мелко порезанные перчик-чили(без семян!)

и чеснок,приправим.Жарим около 5 минут.

Затем добавим порезанные сушёные помидоры,

подождём ещё минутку и снимаем с огня.

Соединяем оливковое масло,красное вино и Бальзамико.

Заливаем этим маринадом грибы

и посыпаем порезанной мелко петрушкой.

Пусть постоит с часок в холоде...,готово!