Закусочный грибной тортик "Лесная полянка"

Ингредиенты:

Тесто:

500г г шампиньонов,

1 луковица,

3 яйца,

200г муки,

100мл молока,

соль,

2ч.л. разрыхлителя.

Сырный крем:

300г. сливок,

500 г.сыра(я взяла 300г твердого и 200 плавленого),

соль,перец,лимонный сок.

Для украшения:

зелень укропа и петрушки,

яйца отварные(куриные и перепелиные),

помидоры,

свекла,морковь,майонез.

Как готовить:

Грибы пожарить с луком.

Остудить.

Смешать все составляющие для теста.

Испечь коржи,25-30мин при 170гр.Я пекла коржи в духовке(наверно можно и на сковороде,попробую в следующий раз).У меня вышло 3 коржа диаметром 25 см.

Дальше готовим сырный крем.

Сливки закипятить,добавить твёрдый сыр,поварить.Потом,плавленый+соль+перец+лим.сок.

Когда начнет застывать - выложить на коржи.Остудить.Украсить.

Люблю я на все торжества готовить что то новенькое.Сидела у меня в голове идейка такого тортика - когда то давно нечто подобное видела в интернете,но сразу рецепт не записала,а потом уже не смогла найти и вот полистав разные тортики - получила новый - очень вкусный тортик!Вчера праздновала день рождения - тортик всем очень понравился,да и на праздничном столе он смотрелся потрясающе.Надеюсь и вам понравится!А оформить можно по своему вкусу.Я оформила грибочками - решила что это в тему - тортик с грибами,значит и украсить с грибами.