Ностальжи по огоньку

Ингредиенты:

длинный баклажан 4 шт.,

болгарский перец мясистый 2 штуки,

помидор 2 штуки,

чеснок 2 зубчика,

лук,

соль,

лимон,

зелень,

сахар,

растительное масло

Как готовить:

нарезать в длину синие. обжарить в масле с двух сторон. дать остыть. приготовить соус: на мясорубке перекрутить перец, чеснок, можно очень маленький кусочек горького перца, сахар, соль, лимонный сок, мелко порубить зелень, соль, репчатый лук. каждый язычок синего смазать соусом и переложить дольками помидор. дать постоять пропитаться