Кабачки с базиликовым кремом

Ингредиенты:

2-3 кабачка

200г.творога

3 ст.ложки 23% сливок

1 пучок базилика

соль по вкусу

раст.масло для жарки 1 яйцо

мука для панировки

Как готовить:

Кабачки вымыть,отрезать кончики,нарезать вдоль на пластины,обмакнуть во взбитое яйцо,обвалять в муке и обжарить в разогретом раст.масле с двух сторон до золотистого цвета.

Творог растереть с солью и сливками,базилик промыть,стряхнуть от воды и мелко нарезать(несколько листиков оставить для украшения),добавить базилик к творогу,хорошо размешать,охладить.На кабачковую пластину равномерно нанести базиликовый крем,свернуть рулетиком,охладить,подавать украсив листиками базилика.