Пате из баклажан с орехами

Ингредиенты:

Баклажаны 2 шт.

Лук репч. 2 шт.

Орехи грецкие 100 гр.

Чеснок 1 зубчик

Масло раст. 2 ст.л.

Уксус винный 1 ст.л.

Соль,перец

Как готовить:

Баклажаны запечь в кожуре до готовности.Охладить и снять кожу.

Орехи обжарить на сухой сковороде и охладить.

Лук очистить,нарезать мелко и пассеровать до золотистости на раст. масле.

Сложить все ингредиенты в чашу блендера и измельчить.Добавить соль,специи,рубленую зелень,уксус и по необходимости масло.Перемешать,охладить и можно есть.

Способ доводить до готовности баклажаны нашла в ЖЖ,правда не помню у кого((((.Если у Вас газовая плита-нет ничего проще.Во-первых:закрываете рабочую поверхность фольгой,оставив свободной только конфорку.Во-вторых-включаете газ.И наконец-кладете целый баклажан на огонь и поворачивая его доводите до готовности.ВСЕ!!!!!
И время немного занимает и баклажаны получаются как на костре...с дымком!