Корзиночки "Дары осени"

Ингредиенты:

Тыква – 100 г.

Сыр плавленый – 100 г.

Масло сливочное – 100 г.

Огурцы маринованные – 2 шт., или корнишоны 8 шт.

Перец болгарский красный и желтый по половинке.

Грибы – 100 г., жареные

(У меня боровички и подосиновики из леса. Грибы свежие можно заменить на маринованные)

Как готовить:

Тыкву очистить, нарезать кусочками, выложить на разогретую сковородку, добавить немного воды и потушить. Готовую тыкву протереть через сито.

Размягченное сливочное масло растереть с сыром, добавить охлажденное тыквенное пюре, перемешать.

Выложить пюре в тарталетки.

Огурцы и перец нарезать кубиками. Грибы пожарить.

На тарталетки на пюре выложить кусочки огурцов, перца и грибы. По желанию украсить зеленью. Дать постоять минут 15 в холодильнике.