Маринованные кабачки (очень быстро)

Ингредиенты:

молодые кабачки 700гр

1 средняя луковица(у меня красная)

1 перчик чили без семян

пучок укропа,чеснок 4 зубчика

маринад

0,5литра воды

3 чай ложки соли(без горки)

1,5 ст ложки сахара

уксус 9% 40мл

масло рас 80мл

приправы

4 маленьких листа лаврушки

0,5 чай ложки смеси перцев

1 бутон гвоздики

4 коробочки кардамона

несколько листиков сухого розмарина

Как готовить:

кабачки порезать на кусочки,сложить в миску

порезать перчик,укроп и чеснок

перемешать,закрыть крышкой

приготовить маринад

воду вскипятить,добавить приправы и проварить 1 минуту

затем добавить соль,сахар,уксус(пробуйте..

в последнюю очередь добавить масло

кипящим маринадом залить кабачки

придавить тарелкой,закрыть крышкой..

через 5часов можно есть..