Печеные баклажаны с чесночным соусом из йогурта

Ингредиенты:

1 баклажан

несколько веточек тимьяна

4 ст. ложки оливкового масла

100 мл натурального йогурта

100 мл кефира

1-2 зубка чеснока

2 ломтика помидора

соль, перец

Как готовить:

1. У меня мультиварка - Vitek .

2. Баклажан разрезать на 2 половинки. Сделать в каждой половинке надрезы, не прорезая кожицу.

3. На каждую половинку вылить 2 ст. ложки масла и размазать хорошо кисточкой, чтобы масло впиталось.

4. Выложить баклажаны в чашу мультиварки и готовить в режиме Выпечка, пока они не станут мягкими и пустят сок. У меня они были готовы через 25 минут.

5. Чеснок измельчить, в пиале смешать кефир с йогуртом, добавить чеснок, соль, перец.

6. Подавать остывшие баклажаны, полив соусом, и, украсив тимьяном. Сверху положить ломтик помидора.