Цветная капуста в кляре

Ингредиенты:

Цветная капуста – 1 кочан (1 кг)

Яйца - 3 штуки

Сухари панировочные -1 стакан

Масло растительное – 100 мл.

Лимон – 1/4 часть

Соль - 4 ч. л.

Зелень

Как готовить:

Капусту очищаем, моем и при помощи маленького ножа разделяем на соцветия.

В чашу мультиварки наливаем 2,5 литра воды, добавляем 4 чайные ложки соли, ломтик лимона и закладываем капусту. Режим "СУП" - 15 минут.

Через 15 минут капусту выкладываем в дуршлаг и даём немного остыть.

Затем в чашу наливаем масло, ставим режим "ПОДЖАРИВАНИЕ".

Соцветия капусты окунаем в подсоленные и взбитые яйца, панируем в сухарях и обжариваем со всех сторон до румяной корочки.

Выкладываем на блюдо и подаём как гарнир к мясу или рыбе или как самостоятельное блюдо.