"Снежки“ или Новогодние бомбочки (калорийные), посвящается всем, кто встречает Новый год без снега

Ингредиенты:

1 баночка тунца в масле

200г сыра фета или брынзы

1 очень спелый авокадо

4 яйца

50г мягкого сливочного масла

20 орешков миндаля

Перец по вкусу

Дробленый миндаль и кокосовая стружка для панировки

Как готовить:

Вспомнилось детство, когда Новый год без снега не могли себе представить. А сейчас…31 декабря, а снега и нет в помине, вот и родилась идея, что бы на новогоднем столе что-нибудь напоминало о снеге.

Рецепт очень прост. Сыр и яйца натереть на мелкой терке, тунец, предварительно освобожденный от масла, мякоть авокадо, мягкое масло, поперчить и потолочь обычной картофельной толкушкой, все тщательно перемешать, сформировать шарики-снежки, положив в средину по орешку, обвалять в кокосовой стружке и дробленых орехах. Выложить на блюдо и поставить до определенного времени в холодильник. А потом… по старой русской традиции налить в рюмки охлажденную водку, поднять запотевшие рюмки, произнести Новогодний тост и закусить „снежком“.

Хочу поздравить всех с наступающим Новым годом!
Желаю Всем! Всем! Всем! - чтобы в Новом году вас обошел стороной кризис экономический, не настиг кризис творческий, миновал кризис в отношениях и не догнал кризис возрастной. Еще желаю, чтобы на вас свалилось богатство, чтобы вас окутало счастье, согрела любовь, чтобы вам улыбнулась удача и высоко взлетела карьера. И чтобы вы - вдруг оглянувшись на все то, что вас настигло, миновало, согрело, обрадовало и вдохновило - ощутили, что это и есть жизнь и что вы здесь и сейчас абсолютно, безмерно счастливы!!!!!!!