Тарамосалата

Ингредиенты:

100гр тресковой икры(соленой)

300гр черствого батона

100гр оливкового масла

1-1,5 лимона(сок)

маслины для украшения

Как готовить:

Мякоть батона вымочить в холодной воде.Отжать.

Икру,батон взбить в блендере до образования воздушной однородной массы,постепенно добавляя масло и сок.Взбивать надо минут 10.Для пикантности можно добавить большую тертую луковицу(взбивать вместе с икрой и хлебом).Но с луком надо быстренько съесть,иначе блюдо приобретает неприятный вкус.

Выложить в небольшую салатницу, украсить маслинами.

Получается кремообразная паста.Сервировать с сухариками,
Калории...Но сейчас у нас праздники
Кстати,кто постит,вполне приемлемо.