Венок из булочек под красную икру

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто

0,5 кг муки

+ 0,5 пакетика дрожжей

+ "саф-момент" (11гр)

+ 20мл. водки (а лучше деревенского самогона)

+ 2 ч.л. соли

+ 1,5 ст.л. сахара

+ 50 мл. раст. масла

+ 250 гр. теплой воды.

Икра красная - 7 ч.л.

Авокадо - 1 шт.

Йогурт натуральный несладкий - 125 гр.

Творог домашний - 2-3 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Соль, укроп, петрушка, раст. масло.

Как готовить:

Тесто замесила с вечера. Рано утром разделила на 7 шариков и уложила их по кругу на сковороде, смазанной маслом.

Отправила в духовку на средний огонь примерно на 20-30 минут.

За это время измельчила в блендере мякоть авокадо, йогурт, зелень, чеснок, зелень, творог. Подсолила.

Готовый венок вынула и слегка остудила (гости были практически на пороге: ни остужать, ни украшать времени не осталось :) ). Срезала верхушки и немного выбрала мякоти из всех булочек.

Наполнила кремом. Сверху размазала по чайной ложечке икры.

Пока все поздравлялись, усаживались и охали-ахали выпечка успела слегка остыть (горячую есть вредно!)....

Приятного аппетита! С праздником! И пусть у нас всегда будет икра на столе - и красная и черная!!!

Авокадо в этом креме в этом случае можно заменить свежим огурцом.