Корзиночки с икрой (вариант)

Ингредиенты:

Хлеб чёрный (любой)-300гр.

масло сливочное (мягкое)- 100-150гр.

яйцо - 1 шт.

Начинка:

масло сливочное(мягкое)- 100-150гр.

творожный сыр(Almette) - 100-150гр.

икра красная - 200гр.

Выход: 15-20 штук(зависит от размера формочек)

Как готовить:

Хлеб "лежалый",но не сухой!Он тогда легко перетирается (руками) в пышную крошку.Свежий хлеб слипается в комки.Мой хлеб хранился в холодильнике неделю.

Подмешать слегка взбитое яйцо и мягкое масло.

Должно получиться тесто -"жирный комок".

Тесто разделить на кусочки и распределить прямо в формочке руками.

Печь при температуре 200град. - 20-25 минут.

Сразу достать и перевернуть,чтобы вышли.

Начинка:

смешать масло и сыр в равных пропорциях.

Наполнить начинкой ,а перед подачей положить икру.

Корзиночки можно испечь заранее и хранить при комнатной темпер.-дня 2, или в холодильнике...
Начинку тоже удобно сделать заранее и в холодильник.,
У меня железные формочки,а если пластиковые-можно в тесто положить меньше масла(они всё равно легко выйдут).