Заливное из сёмги

Ингредиенты:

сёмга (филе) - 150 гр,

смесь пряностей для креветок - 1 пакетик,

соль,

желатин - 2 ст.л.,

майонез - 2 ст.л.,

укроп - 2 веточки,

вода - 500 мл

Как готовить:

Сёмгу залить водой, довести до кипения, посолить, добавить пакетик "смеси". Варить на медленном огне до готовности. Остудить до комнатной температуры в кастрюле.

Затем достать филе сёмги, разобрать на составные части, смешать с мелко порезанным укропом.

Бульон процедить.

Желатин залить 2 стаканами бульона и оставить на 40 мин. По прошествии этого времени распустить желатин на водяной бане не доводя до кипения.

Ввести в тёплый желатин майонез и размешать до однородности с помощью весёлки.

В формочки выложить сёмгу с укропом, залить желированным бульоном.

Остудить в холодильнике до полного желирования.