Мусс из семги "Розовый фламинго"

Ингредиенты:

100 гр.слабосоленой семги

100 гр.свежей отварной семги

1,5 шт.небольших луковиц

1,5 ч.л.хрена

1,5 ч.л.сладкой горчицы

30 гр.сметаны

соль по вкусу

зелень для украшения

Как готовить:

Свежую семгу отварить в небольшом количестве воды с добавлением соли и укропа,охладить.

С помощью блендера измельчить репчатый лук,отварную семгу. По желанию можно слабосоленую семгу измельчить более крупными кусочками. Все ингредиенты соединить.

Добавить сметану,горчицу и хрен.Соль по необходимости.

Выложить мусс в формочки и украсить кусочками соленой семги и зеленью.

Мусс получился нежного,и в тоже время остренького вкуса.