Террин

Террин

Ингредиенты:

Брокколи – 500г,

тыква – 500г,

филе белой рыбы – 500г.

яйца – 1шт.,

соль – 1 ч.л.,

перец – щепотка,

сливки – 200мл

 

Как готовить:

Разрезать филе рыбы на кусочки и измельчить в кухонном комбайне. Добавить в рыбный фарш яйцо, сливки, соль и перец, все перемешать.

Тыкву нарезать тонкими ломтиками, брокколи на соцветия.

Взять форму для выпечки, застелить фольгой, слоями выкладывать: тыкву, рыбный фарш, брокколи, закрыть сверху фольгой.

Возьмите форму для выпечки размером побольше, наполните её водой на 2/3 и поставьте в неё форму с рыбным фаршем и овощами . Готовьте террини на водяной бане на средней полке духовки при t 175 градусов в течении 40-45 минут.

Перед подачей выложить террин из формы на блюдо и нарезать на квадраты, украсить. Террин можно подавать как закуску в холодном виде или как основное горячее блюдо.

Террин
Террин
Террин
Террин
Террин
Террин

Рекомендуем

Рыбные рулетики
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из рыбы и морепродуктов
Рыбные рулетики
Суши - роллы. Вариант
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из рыбы и морепродуктов, Средиземноморская кухня
Суши - роллы. Вариант
Роллы
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из рыбы и морепродуктов, Корейская кухня
Роллы "Цветок лотоса"

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх