Французские корзиночки с креветками и сыром

Ингредиенты:

Тарталетки:

10 ст.л. муки;

1/2 ч.л. соли;

100 гр. масла сливочного;

5 ст.л. холодной минеральной воды.

креветки 30 шт.

соус:

2 плавленых сырка(типа "орбита")

1/2 ст.молока

1ст.л муки

Как готовить:

Из муки, соли, мягкого масла и воды замесить тесто. Убрать в холодильник пока делаем начинку=)

Креветки заливаем кипящей водой и варим минут5-10.Сливаем воду.Чистим креветки(надеюсь уж умеем чистить креветки?=) )

Готовим соус: Сырки натираем на мелкой тёрке добавляем молоко и размешиваем.Солим. Добавляем муку и ещё раз тщательно размешиваем ВИЛКОЙ чтобы не было комков.Ставим на медленный огонь и варим помешивая до полного расплавления сыра и загустения соуса.Оставляем отдыхать.

Тесто разделить на 15 равных частей, раскатать толщиной в 1,55мм и выложить в формочки. Подсушить в духовке минут 5 при 180'С.

Тем самое интересное=) В остывшие тарталетки выкладываем пол чайной ложки соуса,сверху креветка ,поверх креветки чайная ложка соуса и сверху ещё креветочка. Можно посыпать зеленью,кто как любит. Всё=) нежные тарталетки готовы! очень вкусно с вином.

очень нежно
Кому не хватает солёненького,сверху можно положить солёный огурчик(папка мой так сделал,получилось ничего так,вкусненько )