Тимбал из красной рыбы с икрой, креветками и сливочным сыром (вариант)

Ингредиенты:

Красная рыба(любая) - 200г

Семга мало соленая - 200г

Сливочный сыр - 150г

Сливки 33% - 100мл

Сок лимона - 1шт.

Укроп(измельченный) - 1ст.л.

Икра красная - 150г

Креветки - 350г

Листья салата

Как готовить:

Берем любую красную свежую рыбу(у меня лосось), отделяем от костей, нарезаем кубиками и обжариваем в сковороде( масло не добавляем) и охлаждаем.

Готовые замороженные креветки размораживаем и очищаем.

Малосольную семгу нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с обжаренной рыбой, очищенными креветками(200г, а 150г оставляем для украшения) и измельчаем в блендере.К полученной массе добавляем измельченный укроп,сок лимона, сливки,сливочный сыр, взбиваем до однородной массы.

Формы застилаем пищевой пленкой, в них раскладываем полученную массу, красную икру, и опять слой рыбно-сливочной массы. Ставим в холодильник на несколько часов, до полного застывания. Когда все хорошо застынет, вынимаем из форм, освобождаем от пищевой пленки. Выкладываем на листья салата, сверху кладем красную икру и креветки.

Я не собиралась выставлять этот рецепт, но сегодняшний спор о вариантах рецепта, побудил меня, все же выставить его, как вариант замечательного рецепта -" Тимбал из сёмги с икрой" от ya-xont. Огромное спасибо за это изысканное блюдо!!!
Первый раз я попробовала приготовить его по оригинальному рецепту, а на день рождения брата, приготовила его со своими добавлениями. Получился такой вот вариант .