Огуречные роллы

Ингредиенты:

1 огурец

100 г отварных креветок

1 варёное яйцо

небольшой пучок петрушки

2ст.л творожного сыра (у меня «альметте с зеленью»)

2-3ст.л сливок

соль, перец

листовой салат

Как готовить:

Готовим фарш из креветок, яйца и зелени. Я просто всё мелко порубила.

Творожный сыр смешиваем со сливками (сливки могут быть любой жирности, главное чтобы заправка не получилась жидкой), заправляем наш фарш и перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.

Огурец нарезаем тонкими полосками с помощью овощечистки. Сворачиваем полоски огурца кольцами и заполняем их фаршем.

Готовые роллы выложить на листья салата, подавать охлажденными.

Отличная летняя закуска!!!