Террин Океанский бриз

Ингредиенты:

• 200 гр свежего лосося

• 300 гр креветок

• 2 яйца

• 100 мл сливок

• 3-4 кусочка черствого белого хлеба замоченного в воде и отжатого

• петрушка или кинза

• зеленый лук-резанец

• соль, черный перец

Как готовить:

Сырые креветки смолоть в блендере вместе с замоченным хлебом, лососем, яйцом, сливками.

Несколько креветок отложить.

В массу добавить мелко нарезанную зелень и приправы.

Перемешать.

В форму выложить слой рыбно-креветочной массы. На него - отложенные целые креветки и закрыть вторым слоем.

Запекать при 185 градусах около часа, закрыв фольгой.

Я добавила еще воды в поднос, на котором стояла форма для создания влажной среды.

Подавать охлажденным.