Канапе с лососем и козьим сыром

Ингредиенты:

Сыр козий мягкий мало солёный 200гр.

Крем фреш 3 ст.л. (или сметана)

Каперсы 1,5 ст.л.

Зелень чеснока порезанная 3ст.л.

Сок лимона 1-2 ст.л.

Лосось копчёный 8 кусочков.

Хлеб серый 8 кусочков.

Для декора.

Веточки укропа,кинзы,петрушки....

Как готовить:

Взбить миксером в глубокой посуде козий сыр+крем фреш+сок лимона,до однородной консистенции.

Добавить к сырной массе порезанную мелко зелень чеснока и перемешать,затем добавить каперсы и 1ч.л. сока от каперсов и аккуратно перемешать.

Вырезать из хлеба формой круги.

Сборка.

№1Вставить кольцо которым вырезали хлеб в круг вырезанного заранее хлеба,смазываете внутреннее расстояние от хлеба до верха кольца маслом без запаха,затем наполняете кольцо получившейся пастой, постоянно помогая ложкой уплотняете массу и особенно по краям,начинаете легонько поднимать кольцо одной рукой,а другой продолжаете помогать аккуратно ложкой по краям и середине опускать массу в низ одновременно поднимая кольцо на верх.

№2Вставить кольцо которым вырезали хлеб в круг вырезанного заранее хлеба,смазываете внутреннее расстояние от хлеба до верха кольца маслом без запаха,выкладываете кусочки лосося по верх хлеба уплотняя и придавливая их к хлебу ложкой,поверх лосося выкладываете крем, постоянно помогая ложкой уплотняете массу и особенно по краям,начинаете легонько поднимать кольцо одной рукой,а другой продолжаете помогать аккуратно ложкой по краям и середине опускать массу в низ одновременно поднимая кольцо на верх.

Декорируем получившиеся заготовки хлеба с кремом на свой вкус.

№1 украсить веточками кинзы или петрушки,вставить пару веточек зелени чеснока или лука,сверху положить кусочек лосося и украсить каперсами.

№2 Украсить каперсами и веточками укропа или петрушки.

Проверяла на сайте по идентичному составу, и не нашла,могла конечно и проглядеть,потому что всё беспорядочно и не скомпоновано в архивах,да и не все заполняют теги.