Форель слабосоленая в водке

Ингредиенты:

форель-0,5 кг

соль-2 ст.л.

сахар-1,5 ст.л.

водка-50 гр

укроп-1 веточка

Как готовить:

рыбу помыть.На дно кастрюльки выбранной вами для соления положите веточку укропа.

Смешать соль и сахар и обвалять в этой смеси рыбу

Положить в емкость для соления и залить водкой.

Накрыть тарелкой и поставить гнет.Убрать на 12 часов в холодильник.

После вытащить нашу рыбку из холодильника и обмыть под холодной водой.

Нарезать и наслаждаться!

вкус очень нежный, вкуса водки не чувствуется, но рыбка крепкая, не разваливается.
И рецепт очень удобен если вдруг надо быстро посолить рыбу.