» » Веррины с креветками и кремом из желтого перца

Веррины с креветками и кремом из желтого перца

Веррины с креветками и кремом из желтого перца

Ингредиенты:

креветки вареные - 100г

помидоры сушеные в масле - 5 шт.

сладкий желтый перец - 1 шт.

сливки 33 % жирности - 200 мл

чеснок - 1 зубчик

петрушка - 4 веточки

семена кориандра - 10 шт.

оливковое масло

соль, перец

 

Как готовить:

Зубчик чеснока пропустить через пресс.

У перца срезать плодоножку, вынуть семена, посолить внутри, добавить измельченный чеснок и положить его на противень.

Слегка сбрызнуть оливковым маслом, запекать в духовке при температуре 170* 30 минут.

Затем переложить перец в полиэтиленовый пакет и оставить на 20 минут.

Креветки очистить, если они были в панцире и порезать кусочками. У меня креветки мелкие и уже чищеные, я их не резала.

Помидоры мелко порезать, измельчить зелень и семена кориандра.

Все ингредиенты смешать, посолить и поперчить по вкусу и разложить по бокалам.

С перца снять кожицу, порезать его и измельчить блендером.

Сливки взбить в густую пену и ввести в пюре из перца. Посолить и выложить в бокалы поверх креветок.

Поставить в холодильник на 30-45 минут для охлаждения.

Крем заполняет все пространство бокала и трудно разглядеть содержимое, оставшееся на дне, но, поверьте, это очень вкусная закуска с нежнейшим кремом. Рекомендую.

Веррины с креветками и кремом из желтого перца
Веррины с креветками и кремом из желтого перца
Веррины с креветками и кремом из желтого перца
Веррины с креветками и кремом из желтого перца
Веррины с креветками и кремом из желтого перца
Веррины с креветками и кремом из желтого перца
Веррины с креветками и кремом из желтого перца
Веррины с креветками и кремом из желтого перца
Веррины с креветками и кремом из желтого перца

Рекомендуем

Рыба под  майонезом
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из рыбы и морепродуктов, Рецепты за 30 минут
Рыба под майонезом

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх