Ротики Кошалотики или просто эклеры

Ингредиенты:

для эклеров:

100 гр. маргарина или сл. масла

1 ст. муки

1 ст. воды

4 яйца

1/4 л. соли.

для начинки:

сливочное масло

красная икра

зелень

Как готовить:

В кастрюлю льем воду ложим масло, соль и когда закипит всыпаем муму, постоянно помешивая, варим на слабом огне 1-2 минуты. Снять с огня остудить, вбить поочередно по одному яйца, перемешать до однородной массы. Ложкой выкладываем на противень. Выпекаем на 15-20 мин. при температуре 250 градусов,затем 15-20 минут при температуре 180 гр. Затем дать остыть,разрезать ножом, но не до конца, смазать маслом + ложечка красной икры, украсить зеленью!