Картошка с селедкой по-средиземноморски

Ингредиенты:

4 картофелины отваренные в мундире

200 гр.филе сельди /нарезать кусочками/

6-7 огурчиков пикули/нарезать кусочками/можно заменить на 1 солёный огурец среднего размера

4 ст.л.зелёного/желательно шнитт/лука

1 фиолетовая или красная луковица/нарезать полукольцами.обдать кипятком и промыть холодной водой/

100 мл.сметаны

1 ст.л. майонеза/я заменила на 1 ст.л.ол.масла+1 ст.л.лимонного сока/

1 ч.л.горчицы/не очень острой/

чёрный молотый перец

маслины для сервировки.

Как готовить:

смешать сметану.майонез/масло+лимон/.горчицу.лук и огурцы.поперчить по вкусу.

добавить филе сельди и опять аккуратно перемешать.

выстелить в порционные тарелочки очищенный и нарезанный кольцами картофель и салат.украсить маслинами.

я подавала салат с горячим картофелем.как же это вкусно!!!

P.S. обязательно добавьте немного свежего укропа.очень кстати!

салат из серии просто.быстро.но очень вкусно!!!нам очень понравилось!попробуйте и вы!!!