Тарталетки с рыбным салатом

Ингредиенты:

Тесто:

100 гр. масла (маргарина)

1 яйцо

100 гр. сметаны

1 чайн. ложка красной сладкой паприки

Примерно 250 гр. муки

Щепотка соли

***************

Салат:

1 банка консервированной горбуши

2 отварных яйца

Майонез

***************

Украшение:

Сыр твердый

Маслины

Перо зеленого лука

Как готовить:

Приготовить тарталетки. Масло растопить. Смешать сначала яйцо, сметану и масло. Посолить и добавить паприку. Затем постепенно ввести муку и замесить тесто. Оно получится очень мягким и податливым.

Тесто разложить по формочкам и пальцами придать форму, удаляя лишнее.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут (лучше ориентироваться по своей духовке). Вынуть из формочек еще горячими.

Горбушу отделить от косточек и кожи. Размять вилкой.

Яйца мелко нарезать. Горбушу соединить с яйцами, заправить небольшим количеством майонеза.

Салат выложить в тарталетки. Сверху посыпать натертым на терке сыром. Украсить маслинами и зеленым луком.