Печеночный мини-тортик

Ингредиенты:

для блинчиков нужно:

0,5 кг.печенки

2ст. ложки муки,

большую морковку,

1 луковицу,

1 яйцо,

1 плавленный сырок

1 ст.ложку майонеза,

специи по вкусу.

соль

для соуса нужно:

яйцо - 2 шт.

сметана - 2 ст. ложки

майонез - 2 ст. ложки

карри - 1 ч. ложка

зелень петрушки свежая измельченная - 1 ст. ложка

сок лимонный - 1-2 ч. ложки

соль

перец

начинка:

200-300гр. грибов

1-2 головки лука

сыр(для украшения)

Как готовить:

Печенку, морковку, лук и сырок пропустить через мясорубку, добавить в смесь майонез, муку, яйцо и специи (смесь будет не очень густая, на сковородку все выкладывайте столовой ложкой). Обжарить оладушки с двух сторон на сковороде.

Способ приготовления соуса:

Смешайте сметану, майонез и порошок карри. Взбейте. Добавьте сваренные вкрутую и мелко нарезанные яйца и зелень петрушки, взбейте. Приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте лимонный сок для получения необходимой консистенции.

Начинка:

шампиньоны и лук мелко нарезать и обжарить.

на каждый слой блинчиков добавить начинку из грибов.

полить соусом.

и так каждый слой.

в конце украсить тёртым сыром.

Вот решила свой вариант выставить.