Торт с ветчиной

Ингредиенты:

1 круглый,пшеничный хлеб

300+100 гр ветчины

2-3 небольших маринованных огурчика

~30гр слив масла

1ст л без горки хрена

1 ч л сока лимона

2 ст л сливок(можно сметаны или майонеза)

5ст л майонеза

150мл бульона(на ваш вкус)

10гр желатина

Украшение-овощи и зелень по желанию

У меня:

бока-майонез,укроп

верх-каперсы,марин лучок,паприка,зел лук,огурец

Как готовить:

Хлеб(у меня итальянский) разрезаем на два пласта,ширина каждого~1,5-2 см, Обрезаем края по размеру формы(у меня форма-19 см)

Один пласт хлеба смазываем слоем сливочного масла и вкладываем в форму(можно с маслом поступить как у меня на фото номер 1,в пошаговых),сверху выкладываем100 гр порезанной ветчины.

Перемешиваем ложку хрена с соком лимона и сливками(майонезом,сметаной). Промазываем смесью ветчину и кладем не толсто порезанные огурчики. Накрываем вторым пластом хлеба

Разводим в теплом бульоне(у меня куриный) желатин

300 гр ветчины пропускаем через мясорубку и перемешиваем с 5 л майонеза(если взбивать ветчину в блендере,то сразу с майонезом).

В полученный мусс вливаем 100 мл бульона с желатином(50 оставить для заливания верха торта),перемешиваем и выливаем в форму. Ставим в холодильник для застывания.

После этого украшаем верх по желанию и аккуратно заливаем оставшимися 50 мл бульона с желатином,и в холодильник.

После застывания верха,выбираем торт из формы и украшаем бока. Я обмазала майонезом и присыпала укропом.
P.S. Между верхним слоем хлеба и муссом из ветчины очень неплохо положить маринованный лучок, ну и, конечно, и хлеб и ветчина должны быть вкусными!!!