Яблочно-печеночный паштет (Mom's chicken liver pate)

Ингредиенты:

5 индюшиных печенок

1 небольшая луковица

2-3 зубка чеснока

1 зеленое яблоко

2 вареных яйца

2 ложки коньяка

150-200 гр сливочного масла

соль

Как готовить:

Растопить четверть количества масла на сковородке, добавить лук и обжарить до золотистого цвета.

Добавить нарезанное яблоко, чеснок, печенку, обжарить до готовности печенки.

Поместить горячую печенку в блендер с вареными яйцами, оставшимся маслом, коньяком и пробить до гладкости.

Приправить по вкусу.

Можно добавить чеснок не в начале, а в конце, по желанию.

Перенести в форму и поставить в холодильник.

Такого паштета на сайте не нашла, попробуйте, вкусно!