Омлетный рулет по-фински

Ингредиенты:

Основа:

4 яйца

1/4 стакана молока

сода на кончике ножа

1/2 ст.ложки крахмала

щепотка соли

Начинка:

несколько листьев салата

1 свежий огурец

1 соленый огурец

150гр.ветчины

майонез

Как готовить:

для омлета смешать яйца,молоко,соду,крахмал,соль;

вылить эту смесь на смазанный противень;

печь в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут,пока омлет не порозовеет;

листья салата,свежий огурец,соленый огурец,ветчину тонко порезать соломкой;

сложить все в глубокую миску,перемешать,добавить майонез;

равномерно выложить на тонкий блин омлета и свернуть рулетом;

сверху залить майонезом;

можно поставить в холодильник или сразу к столу.

Ну что сказать,мне понравилось.Рецепт был записан очень давно,а воплотился вчера.Я внесла свои изменения:вместо соленого огурца положила маринованный.А вот то,что я не порезала салат,а положила целые листья -это зря.Остатки начинки съели вместо салатика с порезанными листьями,получилось очень воздушно.И форму для омлета лучше брать прямоугольную,но у меня нет.Было бы симпатичней.Вчера пробовали сразу,было вкусно и нежно,а сегодня рулет(пропитавшись в холодильнике,завернутый в пленку)стал еще нежнее.На светлой тарелочке -сегодняшний.