Фаршированная сыром подчеревина

Ингредиенты:

Свиная подчеревина без костей и кожи

Сыр твердый 100 гр.

Зелень петрушки.

Хлебные крошки

Соль, перец, розмарин, тимьян

Как готовить:

Начинка: сыр натереть на терке, измельчить петрушку, добавить хлебные крошки, посолить, поперчить, добавить розмарин и тимьян, перемешать.

Развернуть подчеревину, немного отбить, выложить в центр начинку. Свернуть в рулет, скрепить ниткой. Завернуть в фольгу и запекать в духовке около часа. Раскрыть фольгу и запекать до зарумянивания мяска. Нарезать порционными кусочками и подавать к столу.